民以食為天,
每個家庭都離不開的一日三餐的
制作基地——廚房,
業主們心情澎湃地要把自己的廚房
盡可能裝修成自己喜歡的樣子,
but,再怎么裝修,也不能違背六大原則。
具體哪六大原則呢?小編一 一道來。
空間決定形式原則
海爾整體廚房——白羊座
業主在設計自己的廚房時,要根據自家廚房的形狀、面積來設定。我們常見的廚房形態為I型和L型,還有凹型和中島型的廚房,不過后兩種廚房一般至少需要16㎡的空間,在此只講前兩種廚房。
I型廚房的所有功能在同一條軸線上,種廚房設計時并不復雜,只需按照自己生活中的使用順序,從左到右一 一設置即可。
L型廚房將所有功能分布在兩條軸線上,所以在形式上和I型廚房大有不同,水槽和冰箱、切菜臺在一個軸線上,灶臺在另一條軸線上。
采光通風原則
海爾整體廚房——圣瑪麗
廚房的采光面最好不要有陽光直射過來,會曬壞廚房儲存的食材。另外,廚房每天都使用,避免不了潮濕,所以一定要保障廚房通風系統完善。但要注意的是,爐灶、電線插頭最好不要設在通風和窗口處,以免發生火電意外。
前方投射照明原則
海爾整體廚房——年輪
很多廚房都被設置在背陰面,即使是白天也需要加燈光。一般廚房的照明燈光設計原則都是前方投射照明原則。前方投射照明是相對操作臺來說的,如果在人在廚房做飯切菜時,背陰面燈光逆著過來,產生的陰影會影響人的操作。所以,燈光設置到櫥柜和工作臺的上方就更方便安全。
實際操作流程原則
海爾整體廚房——極韻
如果廚房隨意設計,只顧設計的樣式好看,不顧實際用途也不行。如果做飯時需要什么物料或者廚具,還得跨越整個廚房去拿,就太不合理了。最好的設計是A在這兒,那么和A關聯性極強的B的位置也就定了。例如,爐灶設計好了,旁邊就一定要預留鍋具的位置。
另外,還有相反的情況。如食物柜的位置設計好了,冰箱和食物柜之間就要有一定的距離,否則冰箱散發的熱量會加快食物柜中的物品的腐爛。
高效排污原則
海爾整體廚房-初心
廚房的油煙最難清洗,廚房一定要設計抽油煙機,不然做飯的時候油煙滿屋,廚房門關不好油煙甚至散到客廳里。但目前市場上賣的抽油煙機,大多是仿國外的產品,不太符合中國人的做飯習慣,還是在灶臺上加上換風扇最明智。
人體工程原則
海爾整體廚房——咖啡囈語
工作了一天,回到家里還得一直彎著腰做飯就會很累。人體工程原則就是針對這一點而提出的人性化設計。
人體工程原則要求廚房操作臺面高度保持在65-90cm,具體需要業主們實地測量,以前臂平抬,手肘下方距離臺面10-15cm最佳。壁柜和層架高度最好以業主伸手就可以拿到為準,再上面的位置可以做儲存空間,儲存不常用的物品。
經常用的冰箱、操作臺、爐火之間放置的位置通常會呈現一個三足鼎立的狀態,根據人體工程原則,三者之間,兩兩的間距都要大于90cm,才會讓使用廚房的人在操作有足夠的空間。
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